秘制拌面

作者： 私房美食详细可教学

用料

• 面条

秘制拌面的做法步骤

步骤 1

面条快煮熟的时候把豌豆尖放进去烫一下

步骤 2

起锅烧油多一点油，把花生放进去炸香捞出备用。接着把肉沫放进去炒散炒出香味，加点豆瓣酱或者黄豆酱或者香辣酱翻拌均匀，沿着锅边淋一圈生抽、白胡椒粉、十三香不停的翻炒均匀，炒至油变得清亮加入花生米捞出备用

步骤 3

调个汤汁：蒜末、葱花、白胡椒粉、生抽、醋、辣椒油、味精、榨菜加一点面汤搅拌匀

步骤 4

煮好的面条倒进汤汁里加点青辣椒末、红辣椒末、午餐肉、炸酱（刚刚炒好的）豌豆尖

步骤 5

全部翻拌均匀就可以了

菜谱创建时间：2023-11-13 16:33:14