酸菜汤骨｜排骨｜筒骨

作者： 食物与七

用料

• 汤骨｜筒骨｜排骨 1斤
• 酸菜250g
• 八角1个、香叶小片一片大片半片
• 盐
• 油
• 焯水用：葱、姜、料酒

酸菜汤骨｜排骨｜筒骨的做法步骤

步骤 1

汤骨或排骨或筒骨加料酒、葱、姜焯水；

步骤 2

焯水后洗干净放入砂锅、或者铸铁锅、或者压力锅炖到肉骨可以轻松分离；

步骤 3

炒锅加少许油炒香八角香叶，加入清洗过攥水后的酸菜，翻炒炒出酸菜中的水汽

步骤 4

把酸菜和红薯粉加到炖好的骨头汤里，煮好粉条可以夹断，加盐调味。

步骤 5

粉条换成白蘑菇也好吃。😋

菜谱创建时间：2023-11-13 15:15:02