东北酸菜一锅炖

作者： chenle96

自己留存 自己改良后超好吃的做法 主要的用料参考的这个方子 https://www.xiachufang.com/recipe/106562174/ 步骤： 脊骨先炖一个小时，放香料 五花肉切片后稍微煮一下捞出来 放猪油，炒五花肉，煸炒出油，放酸菜一起炒 3 分钟，放入锅中 炒排骨，放入锅中 放 2 勺味极鲜，1 勺生抽，1 勺老抽，盐适量 以上一起炖 30 - 40 分钟 放入配菜再煮 15 分钟（放了木耳 蘑菇 红薯粉 注意不要放太多的配菜，以免抢了这道菜味道） 这次的用料是 脊骨 400 克，排骨 550 克，五花肉 200 克，酸菜 350 克 下次可以 脊骨 排骨 五花肉 酸菜 1:1:1:1 来试试

用料

• 脊骨（用来熬汤）
• 黑猪排骨
• 黑猪五花肉
• 东北酸菜
• #香料
• 花椒 一小撮
• 八角 1 个
• 香叶 1 个
• 桂皮 1 小块
• 姜 1 小片
• 大蒜 可考虑放不放（忘了放了😂）
• 大葱 五分之一根
• #调料
• 味极鲜 2 勺
• 生抽 1 勺
• 老抽 1 勺
• 盐 适量

东北酸菜一锅炖的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-11-12 14:38:44