首先把牛腩清洗干净切成块儿，然后放进高压锅里压40分钟左右。
然后，准备好香料（上面提到的所有香料）和红酸汤
起锅烧油，待油热了之后，放入130毫升红酸汤。快速翻炒。等到红酸汤稍微变色起泡之后（如图）放入切好的干辣椒，冰糖。然后再翻炒一下
把牛肉倒在锅内，然后倒入生抽老抽。注意炖牛肉的肉汁一并倒入。这样做出来更好吃。然后把刚才准备的香料放入
加些水，然后炖40分钟左右。等锅内水减少至1/3时，即可放十三香鸡精和盐，然后可以出锅。
最后撒上葱花即可享用。 关注我，带你做更多美食。
1注意红酸汤必须要先炒一下再用，要不然会很酸 2炖的时候一定要时刻关注，不然会糊底，要时不时加水，然后在40分钟左右的时候把汤汁收到1/3左右