排骨玉米汤 暖胃驱寒

作者： 可乐好好喝

河南今天下雪啦，慢慢开始入冬了真的特别冷，做一锅排骨汤，一边吃肉一边喝汤再惬意不过了。

用料

• 排骨 700克
• 玉米 一根半
• 姜 1块
• 小葱 3根
• 盐 2勺

排骨玉米汤 暖胃驱寒的做法步骤

步骤 1

食材准备：700克排骨切段，玉米切段，姜切片，小葱切成葱花

步骤 2

买回来的排骨用水冲洗两遍

步骤 3

加入姜片料酒，冷水下锅焯水

步骤 4

烧开后撇去浮末，洗锅，洗排骨沥干

步骤 5

起锅烧油，倒入排骨煎出香味，大概一二分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入姜片，倒入没过排骨的开水大火烧开后转中小火炖40分钟（想喝汤一定要多放水，要炖一个小时呢，像今天我就放少了）

步骤 7

用开水炖排骨汤汁很快就变白了，也有人用冷水下锅煮排骨，当然也是可以的。这一步看个人喜好。

步骤 8

40分钟后放玉米

步骤 9

计时结束加入2勺盐，有白胡椒粉就加一点，味道更鲜美。

步骤 10

撒入葱花

步骤 11

汤鲜肉烂，开吃！

菜谱创建时间：2023-11-11 00:14:50