奥利奥小四卷

作者： 吃寿司的猫8

用料

• 鸡蛋 4颗
• 牛奶 30g
• 玉米油 30g
• 低粉 50g
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 20g
• 奥利奥碎 适量

奥利奥小四卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分开 蛋白放入冷冻，稍微动一下 油和牛奶混合搅匀 筛入低粉搅拌

步骤 2

加入四颗蛋黄 搅打均匀

步骤 3

翻拌均匀 变成金黄色的糊状

步骤 4

蛋白加入糖高速搅打

步骤 5

不用打得很硬挺哦 要不容易开裂 大弯勾装

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步骤 6

步骤 6

随时整理随时观察 别打过了

步骤 7

蛋白少量加入蛋黄糊中，翻拌

步骤 8

再把蛋黄糊倒入蛋白中 翻拌

步骤 9

最后倒入铺好油纸的磨具上

步骤 10

烤箱提前预热 烘烤165度35分钟

步骤 11

加入适量砂糖搅打奶油

步骤 12

烘烤好放凉 抹上奶油加入奥利奥碎 卷起，放冰箱冷藏15分钟，再切块

步骤 13

成品好吃啦

菜谱创建时间：2023-11-10 15:48:58