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油泼辣子的油温
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作者:
Nadyasie
生抽适量拌一拌湿润辣椒面,锅里不要太干留几滴水,油锅噼啪水响,约100℃,泼第一次滋润配好的辣椒面,感到热气烘烤,约150℃,第二次泼,继续升温到冒烟,约170℃第三次泼。 可以加几滴醋色泽红亮
用料
白芝麻
适量
葱末
适量
蒜末
适量
辣椒面
适量
生抽
适量
油泼辣子的油温的做法步骤
步骤 1
无温度计的情况下感知油温
菜谱创建时间:2023-11-10 13:09:21
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