这菜太绝了！好吃好做还掉秤，不能只有我自己瘦~

作者： 老板娘的微食记

对一个地方的印象，很多时候都是停留在食物上，比如提起陕西，我们会想到羊肉泡馍、臊子面。去往别处旅游，攻略里也总少不了吃吃喝喝。 我国地大物博，各地风俗迥异，形成了不同的饮食习惯，也就诞生了各具特色的美食，今天要和大家分享的是一道云南菜。 在云南，洋芋品种多样，烹饪方式也花样百出，『老奶洋芋』是其中一种超简单的做法。软糯糯的，就连没有牙齿的老婆婆吃起来也毫不费劲。 而且它不是小吃哦，是一道普通的家常菜，街头巷尾的小餐馆都会有，口味也很丰富，今天做的是腌菜酸香味。 简单来说就是道调味土豆泥，大家用锅子或者微波炉都可以制作，方便便捷，也可以当做减脂餐来食用。

用料

• 土豆 600g
• 蒜末 适量
• 剁椒 30g
• 盐 3g
• 辣椒粉 适量
• 酸菜 180g
• 糖 4g
• 葱花 适量

这菜太绝了！好吃好做还掉秤，不能只有我自己瘦~的做法步骤

步骤 1

微波饭煲中放入土豆片，加适量水。

步骤 2

盖上盖子，放进微波炉，加热10分钟。

步骤 3

土豆片压成泥备用。

步骤 4

碗中放入蒜末、剁椒、辣椒粉和油，搅拌均匀。

步骤 5

放进微波炉，加热1分钟。

步骤 6

倒入酸菜丁，拌匀。

步骤 7

放进微波炉，加热1分钟。

步骤 8

土豆泥中加酸菜、葱花、盐和糖，拌匀即可。

步骤 9

亲爱的们一起在家试试这道云南风味吧，有机会的话，还是想多出去走走看看，美食美景都超美妙吖~

菜谱创建时间：2023-11-10 12:36:16