肠仔包

作者： 小圆屋

记录配方 9个量 加了波兰种

用料

• 牛奶 85克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 波兰种 100g
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 高筋面粉 200克

肠仔包的做法步骤

步骤 1

揉出手套膜，发酵32度一个小时 面团分56g一个，揉圆松弛20分钟整形 松弛完擀薄卷起搓成长条（看情况再松弛） 两端捏起成圈 烤箱发酵半小时左右 发酵完表面可刷全蛋液 香肠压进去，挤番茄酱，沙拉酱，撒芝士 上火200下火180中层12～14分钟左右

菜谱创建时间：2023-11-10 11:03:37