提拉米苏（水浴法加热蛋黄版）

作者： 一杯果蔬汁

用料

• 绵白糖 96g
• 蛋黄 6个
• 马斯卡彭 500g
• 奶油 400-500g
• 咖啡利口酒 10g

提拉米苏（水浴法加热蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

糖加蛋黄搅打均匀（不锈钢盆 适合加热） 隔热水小火加热 中间不停搅拌 直到提起滴落纹路不消失

步骤 2

马斯卡彭室温软化搅打顺滑 加入蛋黄糊搅拌均匀

步骤 3

奶油打发 全部混合均匀

步骤 4

手指饼干轻泡咖啡 排好后倒入奶酪糊 再撒可可粉 重复以上步骤 双层提拉米苏

步骤 5

冰箱隔夜 吃前撒可可粉

菜谱创建时间：2023-11-09 23:03:48