1只新鲜番茄在顶部划十字,入沸水烫1分钟后去皮,切成小块。(用冻番茄更出沙,但因为是家常做法,就以常规为准了)
番茄切小丁易出沙
锅中放入1勺食用油,开中火,油热后倒入葱姜蒜末番茄丁翻炒出沙,加入450ml水、1包味好美闪煮番茄酸汤调味包煮沸。
虾滑入锅煮至浮起,加入泡软的龙口粉丝、金针菇和娃娃菜,炖煮3分钟,可撒葱花