200克面粉1倒入160克开水和面成絮状。
倒入10克胡油和面成光滑面团。
25克面粉炒熟加入25克胡油搅拌成油酥。
35克红糖加入25克面粉和30克芝麻，拌红糖馅。
面团擀成长方形，越薄越好，均匀抹上油酥，沿一边卷起来，分成四份，收口。
擀成皮，包入红糖馅，再擀成长椭圆饼，越薄越好。
电饼档刷油，预热后放饼胚，上下大火，中间翻面。