大学里的茄子尖椒饼

作者： 舌辛氵原

上大学的时候每天早上都很喜欢吃，离开大学之后就再也没吃过了，突然很想念，根据记忆复刻居然和记忆中的味道一模一样

用料

• 尖椒 1支
• 茄子 一只

大学里的茄子尖椒饼的做法步骤

步骤 1

正常发面，尽量发成那种能团成形的面团

步骤 2

将紫茄子削皮，尖椒去筋和籽，还有火腿一起切成小丁

步骤 3

将三种丁用盐，耗油，孜然，味精腌制出水进行调味

步骤 4

将发好的面擀成尽量长方形的薄片，涂抹上油，孜然，十三香，将三丁平铺在上面

步骤 5

锅中小火煎制四面金黄

步骤 6

外酥里内，香极了，重回大学

菜谱创建时间：2023-11-09 11:19:35