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立冬的双莲墨鱼汤

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作者: 柔蛮朵
今天立冬,23年葵卯兔年。去年今日藏到肚子里的好东东,果然长出来一些。只是没把它们照顾好,这一年墨鱼没长大,陈皮变了种,记录一下今年的味道。

用料

立冬的双莲墨鱼汤的做法步骤

步骤 1

今年没买到华盛墨鱼,只买到陈允斌的东海墨鱼,虽然买的是大号的,其实也只比我的巴掌大一丢丢,挺小的。

步骤 2

今年只放了一点肥肉,加了土猪脊骨,想着补点钙。

步骤 3

所有食材一锅炖,五十分钟后就喝上了。汤的味道广陈皮稍有点夺味,没有川陈皮香;墨鱼肉不厚,没华盛墨鱼口口是肉的满足。总的来说比去年味道稍逊点,感觉是广陈皮祸害的。

菜谱创建时间:2023-11-08 23:25:32
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