鸡蛋火腿肠牛肉炒米粉松散不坨

作者： Gin酱的银色卷毛

打工人吃米粉的一天，少了豆芽蔬菜有点不完美，你们炒可以再加点菜，用的米粉是广东这边的米粉，我买的是霸王花米粉，还行，你们可以尝试广式米粉，Q弹Q弹的，不是粉丝，也不是红薯粉，份量的话我是一人份的，想多吃点可以加量

用料

• 米粉 3饼
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 一根
• 牛肉 50克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 油 适量

鸡蛋火腿肠牛肉炒米粉松散不坨的做法步骤

步骤 1

火腿肠切片

步骤 2

准备两个鸡蛋

步骤 3

牛肉泡过血水后切片，放生抽，料酒，糖腌制

步骤 4

加水，加盐，加适量油，烧开

步骤 5

放入米粉，煮1分钟大概用筷子扒拉散，然后煮2分钟捞出

步骤 6

盖上盖子闷3分钟再用筷子搅拌一下再闷一会儿，我基本上是在闷米粉和煮米粉的时候准备食材切切切

步骤 7

大火热锅，小火放油，油在锅里转一下，加入鸡蛋炒炒

步骤 8

加肉和火腿炒炒

步骤 9

加入米粉，用筷子炒

步骤 10

加生抽和盐炒匀，差不多就可以出锅啦

步骤 11

装饭盒，完成

菜谱创建时间：2023-11-08 18:53:05