快手营养餐｜煎烤小羊排（空气炸锅）

作者： 烟火间

立冬了，来吃个温暖滋补的羊排吧😍 小羊排先煎一下再用空气炸锅烤， 做出来的羊肉外焦里嫩，喷香解馋！ 这样有肉有菜有主食的一盘， 营养均衡又美味，特别适合寒冷的冬天🥂

用料

• 法式小羊排 300克
• 红酒 15克
• 盐 3克
• 孜然粉 3克
• 胡椒粉 1克
• 迷迭香 2枝
• 大蒜 1头
• 橄榄油 30克
• 土豆 250克
• 小番茄 12个

快手营养餐｜煎烤小羊排（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

羊排解冻，洗净，用厨房纸擦干水份，加红酒、盐、孜然粉、胡椒粉，迷迭香，或其它自己喜欢的香料（辣椒粉或者烧烤香料），揉匀，腌制入味。

步骤 2

配菜用的土豆切小块，加蒜末、盐、橄榄油腌制入味

步骤 3

土豆比较难熟，先放入空气炸锅

步骤 4

180度烤个10分钟左右，到筷子可以轻易插入

步骤 5

平底锅中放橄榄油加热后，放入大蒜（整头大蒜横着切半）和迷迭香，再放入腌制好的羊排，中大火两面各煎1分钟，到表面微微金黄，这时肉处于偏生的状态，即可捞出

步骤 6

羊排放在烤过的土豆上，再放些小番茄，一起放入空气炸锅

步骤 7

空气炸锅180度，再烤个7-8分钟即可☑️

步骤 8

一道香喷喷，营养又美味的小羊排套餐就可以享用啦✌ 有肉有菜有主食，好吃解馋，太过瘾啦🥂

菜谱创建时间：2023-11-08 13:14:50