椰奶馒头

作者： 半糖也甜

【雀巢椰浆】成熟的新鲜椰子白肉，研磨压榨获取的白色浆体，浆体浓稠流畅，椰味清香自然, 口感顺滑，美味健康。

用料

• 雀巢椰浆一盒 250克
• 中筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 黄油 20克
• 雀巢奶粉 100克

椰奶馒头的做法步骤

步骤 1

中筋面粉，雀巢奶粉、椰浆。 馒头里加油，可使蒸出的馒头表面洁白有光泽，口感松软，馒头冷了不容易变硬。（黄油、猪油、玉米油均可）

步骤 2

椰浆和酵母先混合，等待几分钟。再加入黄油、面粉、奶粉、白糖，揉成光滑的面团。

步骤 3

醒面10分钟，再揉几下，擀成长方形面片，卷成长条，揉搓均匀，切段。

步骤 4

蒸锅加水，摆好馒头生坯，盖上锅盖等待发酵。时间不等，夏天可能30分钟，春秋可能1个多小时，冬天更长。

步骤 5

等到面坯比原来大了一倍，用手拿起来轻飘飘的，直接开大火蒸。上大气后计时10分钟，关火。焖3分钟，出锅。

步骤 6

开吃吧😍 家人都喜欢，说街上根本买不到。

菜谱创建时间：2023-11-07 16:12:27