超简单的养生紫米馒头

作者： 蜜斯ann

1小时内就可以搞定！ 做法超简单的养生紫米馒头，每一口都有香甜的紫糯米馅哦~

用料

• 中筋面粉 100g
• 酵母 2g
• 水 50-55g
• 紫米馅或红豆 适量

超简单的养生紫米馒头的做法步骤

步骤 1

中粉、干酵母、水入盆。

步骤 2

揉成粗糙面团。

步骤 3

盖上盖子松弛5分钟，继续揉至光滑。

步骤 4

擀面杖将面团擀成面片。

步骤 5

铺上紫米馅或红豆。 *紫糯米提前蒸好，拌入适量白糖备用。 *可以多做一些冷藏储存，使用时需要是常温的。

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步骤 6

步骤 6

从一头卷起，捏紧收口。快刀割花。

步骤 7

醒发25分钟。

步骤 8

冷水上锅，蒸15分钟焖2分钟。

步骤 9

想要面团更蓬松柔软，可以加入少许白糖激发酵母。 也可以用牛奶代替水，增加香味和柔软度。

步骤 10

馒门永存~~

菜谱创建时间：2023-11-07 13:24:14