配菜： 里脊肉用料理机打成肉末，芹菜切丁，姜片切成丝， 调料： 酱油、蚝油、黄豆酱。 1.锅中放油，油热倒入肉末。 2.肉末变白放姜丝、酱油、蚝油、黄豆酱（如有干的红辣椒段可一起倒入）。 3.调料炒均匀。 4.倒入芹菜丁，炒熟即可出锅。