开心果巴斯克蛋糕🍰

作者： 轩轩滴一亩三分地

最适合厨房小白做的一款蛋糕🍰 制作方法简单，所有食材依次混合均匀就可以，没有什么技术含量。 就是成本有点高，开心果酱实在有点贵😃

用料

• 奶油奶酪 330克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 180克
• 开心果酱 55克
• 玉米淀粉 15克
• 表面装饰： ↓
• 开心果酱 20克
• 淡奶油 100克
• 白砂糖 5克

开心果巴斯克蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

先准备6寸活底磨具一个

步骤 2

奶油蛋糕330克放入盆中

步骤 3

锅中倒水烧开，把奶油奶酪盆放入，小火加热，边加热边搅拌，隔水融化奶油奶酪

步骤 4

奶油奶酪盆取出搅拌至柔滑，打入一个鸡蛋拌匀

步骤 5

然后再加入另外两个鸡蛋，分次加入，搅匀后加入另外一个。

步骤 6

加入鸡蛋后的状态

步骤 7

倒入55克开心果酱

步骤 8

15克玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 9

再放入180克淡奶油

步骤 10

拌匀，注意是每拌匀一样再放下一样

步骤 11

面糊过筛两次

步骤 12

最后面糊筛入6寸磨具，记得放油纸哦，我直接网购的6寸模具油纸，用起来很方便。

步骤 13

烤箱210度预热

步骤 14

送入预热好的烤箱，210度烤25分钟

步骤 15

出炉

步骤 16

热乎乎的状态，放凉以后放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 17

现在来做表面装饰，100克奶油加入20克开心果酱，5克糖。

步骤 18

打发至稍微硬挺状态

步骤 19

这样就可以用啦

步骤 20

抹在冷藏好的巴斯克蛋糕上

步骤 21

再吊坠一点无花果碎就完成啦 上面也可以放各种水果装饰。

步骤 22

开心果酱很香，真是每一口都是幸福的满足感。

步骤 23

早餐来一份～元气满满

菜谱创建时间：2023-11-06 14:16:35