早餐｜秋季一定会吃的栗子碱水包🌰（附配方）

作者： 思思李s

秋天一定要吃到栗子碱水包 买了有机板栗仁制作内馅很容易~ 入烤箱前家属还嫌弃的说哪里像栗子啊 十分钟后碱水包鼓鼓的从拿出烤箱那一刻， 家属发出尖叫：这个好栗子啊！ 得意脸~ ✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃ 记录下以下☟ 所需食材： 高筋面粉 190g 可可粉 15g 牛奶 150g 赤藓糖醇糖10g 盐 2g 耐低糖酵母2g . 馅料： •板栗仁200g 赤藓糖醇20g 牛奶15g 黄油5g ✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃ 步骤： 1️⃣面团所有材料混合均匀揉至粗膜成团出缸松弛三十分钟 2️⃣期间制作内馅：将煮好的栗子和其他食材混合打碎备用 3️⃣面团均分8份约44g一个，滚圆，密封松弛15分钟 4️⃣面团光面朝上，擀圆翻面，放上栗子内馅，先捏起左右边，再封上下沿，收口稍作整形，整体整成栗子型（如图） 5️⃣光面朝上连盘子一起送入冷冻，30min（无需盖保鲜膜） 6️⃣制作碱水，所有碱水材料混合均匀（有腐蚀性，需戴手套操作）冷冻好的面团浸泡碱水30s，捞出，下半部分沾白芝麻（白芝麻事先炒熟），放上垫好油纸的烤盘 7️⃣提前预热烤箱200度，预热完毕烘烤18min 享用吧(•̀ᴗ•́)و ̑̑

用料

• 如文

早餐｜秋季一定会吃的栗子碱水包🌰（附配方）的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图

步骤 3

如图

步骤 4

如图

步骤 5

如图

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步骤 6

步骤 6

如图

步骤 7

如图

步骤 8

如图

步骤 9

如图

步骤 10

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菜谱创建时间：2023-11-06 11:22:55