坚果挞

作者： 丫丫大猴子

用料

• 塔皮
• 低筋面粉 120g
• 黄油 60g
• 糖粉+红糖 25g
• 蛋液 20g
• 盐 1g
• 坚果馅
• 坚果 200g
• 糖、红糖、蜂蜜、炼乳 100g
• 黄油 15g
• 蛋液 20-25g
• 盐 1g

坚果挞的做法步骤

步骤 1

低粉、糖粉、红糖、盐过筛入软化的黄油，搓成沙粒状后，加入蛋液，揉成团，分割成25g，9个小团。 塔皮烘烤：180℃，15min

步骤 2

糖、红糖、炼乳、蜂蜜、盐、黄油，隔水加热至融化，微凉后加入蛋液搅匀，拌入坚果

步骤 3

1和2组合后，烘烤：180℃，15min

菜谱创建时间：2023-11-06 09:48:41