把鸡腿洗净，劈开能够将鸡腿摆平。
放蒜末，一勺生抽，黑胡椒，抓拌均匀。腌制1小时。（新鲜鸡腿不腥的，如果用冷冻鸡腿肉就需要放一点料酒去腥）
鸡腿放玉米淀粉里，两面都要粘。
不粘锅放油，能铺满一圈锅底即可，不用太多油。小火慢煎。
两面煎至金黄捞出。（当时火开大了，然后一下子就煎太黄了）
洗锅烧干水分，放入黄油，蒜末炒香，放一勺生抽，一勺半蜂蜜，搅拌均匀。放入鸡腿，让鸡肉浑身裹满蜜汁即可出锅。