最最最简单的懒人欧包，有大气孔

作者： 黄拉酱

用过最简单的欧包配方，记录一下。 此配方之后会随时更新调整。

用料

• 酵母 3克
• 盐 8克
• 高筋面粉 350克
• 水 280克

最最最简单的懒人欧包，有大气孔的做法步骤

步骤 1

先把水，酵母，盐混合，然后放入面粉搅拌

步骤 2

搅拌成无干粉状态，直接放入冰箱，冷藏发酵24小时

步骤 3

第二天拿出之后，进行3次折叠，每次间隔30分钟左右

步骤 4

最后折叠完，倒出来开始整形，整形结束 放入烤箱发酵40分钟左右

步骤 5

我自己家的烤箱是上下火230度烤30分钟

菜谱创建时间：2023-11-05 14:52:23