将水、油、糖、面粉按顺序放入面包桶中，然后再面粉上掏一个小孔放入酵母粉，或将酵母粉放入酵母盒中，选择“和面和发面”功能，时间为一小时五分钟，工作结束后先等30分钟再开盖取出面团
高压锅里放红豆，加适量代糖粉或红糖16克，加水刚刚没过豆子，加这样两倍的水量，盖盖点火，上汽后小火再压20分钟，豆子软烂有型。
准备蒸锅，加冷水，屉和锅盖不要有水汽，铺上屉布或蒸纸，也可做好红豆卷后再铺。
拿出面团后，揉面排气，分出18个小剂子，擀成稍厚些的圆片，每个剂子放入两勺豆子，像包包子一样包好后，封口在上，擀成牛舌状，从一头卷起来，做成小卷。
将做好的红豆卷一个一个摆入锅中，不要挨的太近，全部摆好后盖上盖子让豆卷再继续醒发变大、拿起来很轻就对了。
开火，上汽计时15分钟关火，等一分钟再打开盖子。
1、豆子少了，做了三个小糖三角（红糖+面粉） 2、第二次做，感觉面没有发好，用的大火。 3、勺子是自用的不锈钢小饭勺