减脂可吃｜代糖肉桂苹果舒芙蕾

作者： 水源锡纸

用代糖替代了蔗糖用舒服来替代了松饼的一款绵密湿润的舒芙蕾蛋糕

用料

• 蛋黄 1个
• 牛奶 80毫升
• 低筋面粉 30克
• 苹果 50克
• 蛋清 75克
• 柠檬汁 5滴
• 0卡糖 随机放
• 肉桂粉 随机撒

减脂可吃｜代糖肉桂苹果舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

将蛋黄蛋清分离准备好，蛋清放入打蛋杯冷藏备用。

步骤 2

将蛋黄和牛奶搅拌在一起，筛入低粉。再次过筛一边备用。

步骤 3

苹果切成薄片备用。同时烤箱150度预热。

步骤 4

取出冷藏的蛋清，加入几滴柠檬汁去腥。打发蛋清到啤酒沫状态加入部分代糖。再次打发到白色7分左右，加入最后的代糖打发至提起打蛋器有不易弯曲的尖钩。蛋白霜就做好啦。

步骤 5

取出三分之一的蛋白霜，放入牛奶鸡蛋低粉的液体里。接着用切拌的方法拌匀，再全部倒入蛋白霜里。

步骤 6

倒入烤碗/模具（六寸戚风）轻轻震至表面平滑。

步骤 7

将苹果片美美摆上，然后撒上最爱的肉桂粉哦～

步骤 8

放入预热好的烤箱中下层，150度烘烤45分钟左右，就做好啦。

菜谱创建时间：2023-11-04 19:55:06