黄瓜切细丝后用厨房用纸挤干水份，火腿片切细条备用；
将粉丝放在热水中浸泡至软，也可以在沸水中烫软后，迅速放入冰水或凉开水中激凉取出，切成4〜5厘米的长度；
容器里放入鲣魚白酱油、ぽん酢（橙醋）、辣油，搅拌均匀后放入粉丝，黄瓜丝，火腿丝拌匀，最后根据自己口味加入适量盐及胡椒粉调味。
补充： 可以做个蛋皮，切成丝，一起拌入沙拉中。