饺子皮，韭菜盒子皮

作者： 鸟儿应季菜谱

自制的饺子皮，韭菜盒子皮，比市场买的更有劲道，双休日，早上将面粉成团，砀到中午，现包现吃当午餐正好。今天十一月初。

用料

• 面粉 500g
• 盐 1g
• 水 220
• 馅 随喜好

饺子皮，韭菜盒子皮的做法步骤

步骤 1

500g面粉+1g盐+220g室温水=成偏硬面团，砀20分钟，再揉，再砀1小时及以上。

步骤 2

饺子皮模具

步骤 3

擀成大片，用模具压一下，一个个大小一样的饺子皮就出来了。

步骤 4

也可用一碟，倒扣，压出一个大的皮，做韭菜盒子。

步骤 5

韭菜盒子，不粘锅不用油，放入大饺子，最小火，15分钟左右，馅内油自己会溢到表皮来。

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步骤 6

步骤 6

饺子皮包上喜爱的馅。（煮饺子方法，大火水开，饺子下锅后，煮沸，冷水激一下，锅盖敞着，再煮沸，小火至饺子浮起皆可）

步骤 7

饺子现包吃，吃不了的，冷冻。就象超市里的速冻饺子。

菜谱创建时间：2023-11-04 10:57:36