起锅烧油下葱花爆香加水放浓汤宝 把内脂豆腐抓散倒入锅中放虾仁煮开放水淀粉搅匀煮开关火下蛋液搅匀 香菜切碎放入锅中搅散 适当的放盐鸡精味精胡椒粉 （喜欢重口的可以来点醋或者辣椒 没有虾仁可以放火腿肠或者是虾皮扇贝都可以）