酱香味烤鱼(不辣的)

作者： Vivi-ou

想吃就做，没有故事哈~

用料

• 罗非鱼 1条
• 土豆 1个
• 莲藕 1节
• 豆芽 适量
• 腐竹 3根
• 青椒 2个
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 豆酱 2勺
• 胡椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 烧烤粉 少许
• 生粉 2勺
• 老抽 少许
• 蒜 6-8瓣(蒜末)
• 姜 一块(姜末)
• 洋葱 半个(切粒)
• 油 适量

酱香味烤鱼(不辣的)的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，把水擦干备用

步骤 2

放少许盐涂抹均匀，再放少许生粉涂抹均匀。(放一点点就可以了哈)

步骤 3

放锅里煎一下，煎到两面金黄色即可

步骤 4

把配菜提前备好，用开水烫一遍，放一边备用(香菜不用烫)

步骤 5

调味料全部放到一起，加一碗水搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

锅热放油，再把 蒜末，姜末，洋葱粒下去炒香

步骤 7

加豆瓣酱下去继续炒出香味

步骤 8

加入一碗开水煮开，把香料捞出来，下一步就可以把配菜加进来了

步骤 9

把烫过水的配菜放锅里

步骤 10

再把煎过的鱼放配菜上面

步骤 11

把调味料倒下去，如果汁少了加水哈，煮开就可以开吃啦

步骤 12

香喷喷的酱香烤鱼出锅啦~(这是不辣的哈，想吃辣的可以加小米椒或者干辣椒)

菜谱创建时间：2023-11-03 21:49:36