湘乡教堂鸡

作者： 鹿Deer哈尼家

很喜欢吃这个菜 很入味 又下饭 做法也简单

用料

• 蒜 半个
• 姜 一个
• 小米辣 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 龙牌酱油 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量

湘乡教堂鸡的做法步骤

步骤 1

姜切片，大蒜随便切小一点 辣椒切成小段

步骤 2

放油，油热后放入姜，小火煸炒5～10分钟，把姜炸久一点，但是注意不要炸焦了！

步骤 3

姜炸的差不多了，加入大蒜子，再一起煸炒几分钟

步骤 4

之后加入鸡肉，翻炒防止粘锅，怕粘锅的可以用不粘锅炒

步骤 5

再加入适量盐，一直炒干水分，油变得清澈，鸡肉有微微焦色

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步骤 6

步骤 6

加入生抽2勺、耗油适量、龙牌酱油适量，继续翻炒

步骤 7

加入适量啤酒，不喜欢啤酒的可以少放一些，再加入水就行，已刚刚淹没鸡肉为准，大火烧开，加入辣椒、胡椒粉，试一下盐味，调整好味道，盖上盖子小火煮20～30分钟

步骤 8

出锅前加少许白糖

步骤 9

可以放几粒豆豉，不喜欢可以不加

步骤 10

最后大火收汁

步骤 11

菜谱创建时间：2023-11-02 21:11:15