鸡翅剪两半，然后腌制鸡翅15分钟，加入鸡蛋1个、淀粉3勺，抓匀。 起锅放油，一个个放入鸡翅煎至两面金黄，煎熟，5分钟左右。
玉米上，刷上拌好的调味粉。 在放入煎好的鸡翅油锅里，煎至稍微弯曲，即可出锅。
再上面撒上，孜然粉、欧芹碎，即可食用。