快手菜 肉沫豆腐（加口蘑鲜掉眉毛版

作者： PL小厨房

之前一直在做肉沫茄子，突然发现冰箱里还有肉沫和豆腐，不如举一反三来试下肉沫豆腐吧，和茄子相比步骤更少更方便快捷呢，当然还是一样的好吃😋

用料

• 豆腐 1块
• 肉沫 200g
• 口蘑 4个
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 白砂糖 5克
• 玉米淀粉 10克
• 豆瓣酱 1勺
• 花生油 5克

快手菜 肉沫豆腐（加口蘑鲜掉眉毛版的做法步骤

步骤 1

准备好豆腐、肉沫、白蘑菇、蒜，蚝油、酱油、白砂糖、玉米淀粉、豆瓣酱、花生油

步骤 2

剥好蒜切蒜，口蘑洗净切片，肉沫洗净待用

步骤 3

豆腐切块备用

步骤 4

拿一个小碗调酱汁：1勺蚝油、2勺酱油、1勺豆瓣酱，5g糖，10g玉米淀粉，加水搅匀备用

步骤 5

锅里放花生油，蒜炒香

步骤 6

倒入沥水的肉沫翻炒，小心有水的话会爆

步骤 7

肉沫炒白之后加入蘑菇翻炒

步骤 8

然后小心倒入切好的豆腐

步骤 9

把调完的酱汁加入

步骤 10

小心动一动豆腐，然后开大火

步骤 11

咕嘟咕嘟从小气泡变成大气泡，多煮一会儿，过一会儿稍微动一动以防粘锅

步骤 12

收汁即可

步骤 13

装碗撒上葱花

步骤 14

配米饭可真是一绝啊

步骤 15

来口豆腐～肉沫豆腐咸淡刚刚好，加上口蘑真的是鲜掉眉毛了，好吃！

菜谱创建时间：2023-11-02 13:27:03