简单易做 香菇菜谱肉酱

作者： Crystal_wong

没啥故事，就是懒人不想做菜，一次做一大锅，冻起来慢慢吃，平时拌面拌饭，香迷糊了

用料

• 干香菇 若干
• 海天黄豆酱 1瓶
• 猪肉馅 4.12斤
• 菜脯 1斤
• 干辣椒 若干
• 食用油 适量

简单易做 香菇菜谱肉酱的做法步骤

步骤 1

备料 香菇：喜欢吃可以多泡点。提前洗干净用食用水泡发，泡发好后捞起来切丁，杆杆我一般会剪掉不要，泡发的水避开底层的倒出来，留用（肉旁边的那一杯就是）。 菜脯：洗干净切丁，喜欢吃菜脯的可以切丁，比较有嚼头，像我比较懒，就拿个搅拌机分两次搅，有三分之二是比较碎的，剩下的就比较有嚼头。 干辣椒剪断，或者可以用辣的黄豆酱替代 猪肉：买现成的肉馅或者买一整块自己剁都行，无需调味

步骤 2

开始煮： 放点油，只为了刚开始不糊锅，所以食用油放一点点即可。 等锅热了就把猪肉都扔进去，炒到金黄 放入冬菇和菜脯，继续翻炒 炒的差不多了，把泡发冬菇的水倒进去，放黄豆酱，我的一瓶800g，放了有大半瓶，可能有4.500g吧，大家放的时候可以先不放太多，自己看着自己的咸度来加。把酱翻炒均匀，继续煮，煮到干了就行。

步骤 3

装盒，把肉酱放到冷冻区 预留2.3天的量装起来放冷藏就好

菜谱创建时间：2023-11-01 17:28:42