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秋季十道素~甜品~植物酸奶杯

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作者: 善时仙喜
纯素的酸奶有很多种做法。 但我认为的酸奶是要发酵的。不是那种调配的。 这是我试过的做发酵植物酸奶最简单的方法了。

用料

秋季十道素~甜品~植物酸奶杯的做法步骤

步骤 1

首先要准备工具: 简单的酸奶发酵机。 一把专用勺子。 把它们洗干净。消毒。 我是放到消毒柜烘干消毒的。 如果没有消毒柜,就用100度的开水烫或者煮。不消毒的酸奶是会有异味的。

步骤 2

接着在酸奶锅中倒入100克“双色豆植物手工酸奶粉”。 这个是一家专门做植物手工酸奶粉的企业研发的新品。为避免广告,我就不说品牌了。

步骤 3

加入500克42℃的温开水或纯净水搅匀。

步骤 4

会有一些结块,耐心的用勺子在锅壁上按压,让它们融化。

步骤 5

最后呈现均匀顺滑的状态。

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步骤 6
步骤 6

放酸奶机,插电保温,发酵8小时。

步骤 7

图上是9小时后的状态,我把它给忘了。

步骤 8

果然凝固了。

步骤 9

根据自己的口味加糖搅匀。 我是不放糖的。

步骤 10

接下来取玻璃杯,切几片猕猴桃贴在杯壁内部。

步骤 11

把酸奶倒进去。

步骤 12

再切一些黄桃果粒和猕猴桃果粒铺上去。 喜欢可以多加水果。 还可以加葡萄干,坚果都可以的。

步骤 13

哎哟,好像不错哟。

菜谱创建时间:2023-10-31 20:25:30
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