盆里倒入适量面粉,鸡蛋打入面粉内,顺着一个方向搅拌
搅拌至颗粒变小时加水,顺着一个方向搅拌至无颗粒
加葱花,盐和十三香(五香粉也可)搅拌均匀
起锅热油,一点点油即可,开始烙饼,饼边往里翻,就翻面,烙另一边,烙5.6分钟即可