孜然炒面

作者： 子扇今天吃啥

色香味俱全的家常孜然炒面，简单好吃好做

用料

• 鸡蛋 三个
• 豆芽 一小把
• 胡萝卜 一小根
• 肉丝 一些
• 葱 一根
• 蒜 3瓣
• 辣椒 一根
• 味极鲜 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 些许
• 十三香 些许
• 味精 些许
• 孜然粉 些许

孜然炒面的做法步骤

步骤 1

先炒肉丝，热锅凉油，倒入花椒和葱，爆香，倒入肉丝，变色后倒入料酒和老抽，盐等，盛出，先放一边

步骤 2

炒鸡蛋，炒好盛出备用

步骤 3

炒葱蒜辣椒爆香，倒入豆芽，胡萝卜，炒至断生，倒入生抽，味极鲜，耗油，再翻炒均匀

步骤 4

倒入提前备好的肉丝和鸡蛋，翻炒

步骤 5

倒入熟面条翻炒均匀，放调料，出锅

菜谱创建时间：2023-10-31 13:38:25