我用了一包紫薯自发粉500克的,加水250克。2:1的比例。自发粉不用等发酵会省事些,如果没有可以直接用家里的面粉加点紫薯粉,酵母也是一样的
用手或者厨师机揉成团,就可以直接分剂子包。面粉的话需要发酵好才能做
这样一个面包包一个馅,自己喜欢别的馅也可以换
我大概做了二十二个,馅料全用完了。一包还不太够。可以少放点,我的做出来很大,馅料也很多。可以适量减小剂子,少放馅料
做好后醒20分钟就可以上锅蒸了。水开20分钟就好了。关火后不要立马开盖,会缩回去,等十几分钟再打开就超级棒了
超好吃的,秒杀超市里的那些。多做些放冷冻储藏当早餐也超棒的~赶紧试试吧~