开水烫2/3全麦面，1/3温水
馅：西葫芦擦丝简单剁碎，撒0.5g盐，挤水，鸡蛋碎，虾皮瑶柱用水泡去盐，木耳泡发
炒三个鸡蛋，虾皮加上五六粒，瑶柱，木耳，鸡蛋里放一勺半生抽，0.5勺蚝油，加点五香粉，点点香油，加入西葫芦碎，在西葫芦上加15-20ml油少，和鸡蛋搅拌均匀。