1.准备想吃的菜系，家里有啥可涮火锅的食材或者说是爱吃的食材均可！将食材清洗干净备用，我这是双人份，用了两袋调料，口淡的可自行调整调料的用量！
2.将不太好熟的菜提前用开水焯至八分熟过凉水备用，蘑菇类我都喜欢焯水！
3.锅中倒油，加入洋葱碎及味好美闪煮韩式火锅调料炒香，加水至开锅，水要少加，因为一会儿加菜会出汤，我加了内包装袋的3袋！
4.水开后先放没焯水的豆芽垫底，然后加入焯水的菜及年糕等。
5.开锅后加入肥牛卷和虾仁，如果放大虾更好，家里没有了，用虾仁也一样，剩下的就是煮，煮到肥牛虾仁变色，基本几分钟就可以关火了！
6.关火盛出后撒入香菜末或香葱末，有条件的可以加个煎蛋，大功告成了，开动吧！
这道菜选料随意，根据自己喜好来，还可以放上拉面粉丝等主食系列，简单方便快捷，火锅砂锅电磁炉均可，几分钟就能搞定！