低糖无负担～血糯米芋泥盒子

作者： 小木美腻厨房

新中式每家都有的产品，没有难度，在家主打的就是放心，少糖，无科技，炼乳也是低脂的，肉松也是低糖低盐的，每样减少一些些，累计起来等于没吃，嘎嘎

用料

• 血糯米 干米一杯
• 芋头 冷冻切片一袋
• 紫薯（可省） 1小个，调色用
• 牛奶（稀释血糯米和芋泥） 适量
• 炼乳 低脂的，适量
• 白砂糖 适量
• 水麻薯（可省）
• 牛奶 150毫升
• 木薯淀粉 15克
• 白砂糖 10克

低糖无负担～血糯米芋泥盒子的做法步骤

步骤 1

血糯米泡水5小时或者一宿，加上比焖饭多点的水，电饭煲焖饭键。 一杯干米，加1.5杯米对应的水。（照片做得多，2杯米加了3杯对应的水）

步骤 2

香喷喷，加入炼乳和白砂糖拌匀

步骤 3

太稠加牛奶，拌匀，太稠不好装盒子。

步骤 4

芋头和紫薯蒸半小时

步骤 5

还是牛奶，炼乳，白砂糖三件套拌匀。想低糖就少加点，巨健康就只加牛奶调成稀稠合适的芋泥酱即可。

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步骤 6

步骤 6

水麻薯做法： 150毫升牛奶➕15克木薯淀粉+10白砂糖，上锅小火加热，不停搅拌

步骤 7

大约3分钟就浓稠了，离火，备用。 咱这里面没有黄油，建议现用现做，放置时间长了就成块状了，不影响吃，但是不好组装装盒。

步骤 8

组装环节 先来一个：血糯米，芋泥，麻薯，肉松盒子

步骤 9

一层一层铺开即可

步骤 10

水麻薯结块了，但味道不错

步骤 11

低卡肉松

步骤 12

最上放一个大小合适的油纸，密封好，还有满满的仪式感，这张油纸真是挖罐子的精髓

步骤 13

第二个口味：血糯米 芋泥 奶酪盒子

步骤 14

奶酪可以用原味奶油奶酪加糖加淡奶油。图省事就买调味奶酪，我用的菠萝口味。也可以加奶酪棒，三角涂抹奶酪，浓稠希腊酸奶都可以，（酸奶加上抹茶粉或者豆乳粉就是抹茶和豆乳口味）

步骤 15

组装完成

步骤 16

深夜出品 两杯米做这么多，下次一次一杯米就行

步骤 17

来点仪式感吧，元气满满的早餐

步骤 18

很扎实的东方甜品，喜欢顺滑的就在血糯米里多加些牛奶，芋泥拿料理机打一下，紫薯纤维粗，比纯芋泥口感粗糙一些，但个人喜好，都是好吃的。如果喜欢极度丝滑就纯芋泥加紫薯粉料理机打碎过筛……极度丝滑，极度……刷碗

步骤 19

肉松哒，下次在肉松里加上咸蛋黄沙拉酱，变成金沙肉松

步骤 20

开动啦，芋泥糯叽叽控可以试试哦

菜谱创建时间：2023-10-30 07:28:54