洗干净大嗯
去虾壳,开背去虾线(偷懒没开背)
将开好背的虾加入少许盐,胡椒粉,一个蛋黄,抓拌均匀,放入冰箱冷藏一小时让虾更入味
将腌制好的虾,每一个都裹上生粉
油温七成热,小火慢炸到虾仁金黄捞出
将沙拉酱与芥末(个人口味添加添加用量)搅拌均
酱炸好的虾仁与搅拌好的沙拉酱混合均摆盘(热吃口感更好 )