空气炸锅版恰巴塔

作者： 如也空啊空

因为买不到罗勒叶，用的香菜，也可以换成葱，喜欢什么放什么

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 170k克
• 无味的色拉油 10克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 番茄 少许
• 香菜 少许

空气炸锅版恰巴塔的做法步骤

步骤 1

番茄对半切喷点油，放黑胡椒粉和盐粉，空气炸锅160度25分钟

步骤 2

面粉放油放水放盐放酵母，用硅胶铲拌到无干粉，然后四边上下折叠一下，不用转圈和，先发酵半小时，放上番茄和香菜，手沾水拉四边覆盖，完全不能覆盖也没事

步骤 3

发酵半小时，手上沾水再四边拉折覆盖，再发酵半小时

步骤 4

拿出来放油纸上，事先撒干面粉防粘，手粘水整整形，再松半小时

步骤 5

因为空气炸锅小，就一个一个来烤的，上面撒也干面粉，200度18分钟就可以了

展开全部

步骤 6

步骤 6

一个一个来，另一个松的时间长点也没事

步骤 7

看这气孔，外皮是韧的里面很松软

菜谱创建时间：2023-10-29 19:55:34