叉烧肉（高压锅简易版）

作者： 科比吃不饱

第一次做家常叉烧肉，带一点红烧风味，非常惊艳，在此记录一下！

用料

• 猪梅花肉 600g
• 葱、姜、洋葱 适量
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 鸡精 适量
• 蜂蜜 三勺
• 珠江牌老娘叉烧酱 四勺
• 玫瑰腐乳 两勺
• 白酒 一勺
• 盐（看情况增补） 适量

叉烧肉（高压锅简易版）的做法步骤

步骤 1

梅花肉切成牛排厚度的厚片，泡去血水，用厨房纸擦干

步骤 2

加入所有调料腌肉（提前一晚上）

步骤 3

第二天取出腌制好的肉，连带汤汁一起放入高压锅炖煮15-20分钟（记得过滤掉葱姜）

步骤 4

取出炖好的肉，放烤箱220度炙烤5min，在此期间将炖肉剩下的汤汁大火收汁浓稠。

步骤 5

取出烤好的肉，切成叉烧肉的大小，淋上酱汁，即可享用（勤快点的可以摆个盘）

菜谱创建时间：2023-10-29 18:57:13