黑鱼片用淀粉，料酒，胡椒粉调味，备用。
金针菇洗净，焯水，控干水份，放入容器里。
将适量味好美爽麻青花椒调味料倒入锅中，再放入适量水，煮开，再放入黑鱼片煮熟。
将煮熟的黑鱼片放入金针菇上，再倒入汤汁。
放上青花椒，倒入少许热油爆香，再放上小米辣和香菜即可。