一次解锁两种口味小蛋糕

作者： ssc_sophie

原味蛋糕太单调，风味蛋糕一次做太多到后面小朋友都吃腻了，一种面糊做两重口味蛋糕，完美解决。

用料

• 鸡蛋 5只
• 低粉 100克
• 可可粉 5克
• 抹茶粉 4克
• 糖 55克
• 牛奶 70克
• 油 50克
• 开水 22克
• 糖浸橙皮，耐高温巧克力豆 少许

一次解锁两种口味小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

5克可可粉加10克开水拌匀备用

步骤 3

4克抹茶粉加12克开水拌匀备用

步骤 4

按照戚风蛋糕步骤，油和牛奶乳化，加低粉拌匀，加蛋黄

步骤 5

蛋黄糊搅拌均匀。蛋白打到硬性发泡。蛋黄糊和蛋白混合，分成两份

步骤 6

两份原味糊中，分别加入抹茶糊，和可可糊调味，大概搅拌两下，再分别加橙皮和耐高温巧克力，充分搅拌均匀。

步骤 7

分装到纸杯中，上下火150°烤45-50分钟。

菜谱创建时间：2023-10-29 12:27:50