青花椒虾

作者： 蟋有的蟀_蛐蛐

麻而不燥，香气扑鼻。虾肉非常有弹性，并且有味好美闪煮爽麻青花椒调味酱加持，做菜不会翻车。

用料

• 虾 500克
• 青线椒 4个
• 小米辣 4个
• 姜 1块
• 蒜 10瓣
• 大葱 1段
• 鲜青花椒 1小把
• 料酒 1勺
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 食用油 适量
• 味好美闪煮爽麻青花椒调味酱 1袋
• 鲜味酱油 1勺

青花椒虾的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

青线椒，小米辣切滚刀段，蒜去皮去蒂切块，姜一部分切丝，一部分切块，葱切葱段备用。

步骤 3

虾洗净开背去虾线。

步骤 4

虾中加入姜丝，少量盐，1勺料酒颠匀，腌制10分钟，入底味。

步骤 5

锅中适量油烧至七成热，下入处理好的虾。

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步骤 6

步骤 6

大火翻炒至虾变红，加入一部分的鲜青花椒继续翻炒，让虾吃到青花椒的鲜味。

步骤 7

加入半袋味好美闪煮爽麻青花椒调味酱翻炒均匀。

步骤 8

再加入葱姜蒜青线椒小米辣。

步骤 9

起锅前加适量鲜味酱油少量白糖提鲜。

步骤 10

加入剩下一半的鲜青花椒，大火翻炒炒干炒香，有锅气。

步骤 11

椒香四溢，让人一秒上头，吃一口就完全停不下来的青花椒虾就做好啦。满满都是青花椒清香的味道鲜香刺激，又伴随着唇齿间微微发麻，真的是太爽啦！

菜谱创建时间：2023-10-29 10:19:32