下饭神器，毛豆杂酱

作者： 三谷溜溜

用料

• 毛豆 300g
• 茶干 9片
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 猪肉 150g
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 剁椒 1勺
• 黄豆酱 适量

下饭神器，毛豆杂酱的做法步骤

步骤 1

材料如图，全都准备好，材料的多少看自己，我今天做了2盘，也可以放土豆，茭瓜

步骤 2

锅中放猪油，然后下肉丁，炒至发白

步骤 3

下姜蒜

步骤 4

加胡萝卜翻炒

步骤 5

加入黄豆酱，我后来又加了一勺

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步骤 6

步骤 6

加入毛豆翻炒

步骤 7

加入豆干，剁椒翻炒均匀

步骤 8

加入适量水，大火烧开转小火10分钟，我这边只加了酱，其他任何调料都没有放了，够咸够鲜

步骤 9

加入青椒翻炒，大火收汁，不要太干啊，汤汁拌饭太香了

步骤 10

我有油渣，也加了一点，香到爆

步骤 11

必须盖饭啊

菜谱创建时间：2023-10-28 21:27:12