红枣蒸10分钟软化。
去核，放入料理机，放盐，分次少量加水打至细腻。
把枣泥平铺在烘焙纸上。
放入烤箱，用风干程序3个小时。
用刮板收起来。
手里抹点油团成球。开始3个手里抹油显得表面光滑，后面手蘸点水就没那么光滑。反正包里面，无所谓颜值。
做面包馅，花卷，饼馅都挺好。面包做法参考《直接法做面包》https://www.xiachufang.com/recipe/107090179/
细腻甜蜜，栆香诱人，面团的糖减量或者不放都可以。
做红枣馒头卷。
配一碗黑糯米燕麦当归粥，很舒坦。
红枣特别甜，放盐打泥，风味更饱满，极少量的盐就可以，不要吃出明显的咸味。每个烤箱的风干程序有差别，搅成泥加水量不同风干时间不同。所以，时间仅做参考。