干米线冷水下锅煮15分钟后关火焖5分钟,捞出过冷水。
重新开一锅加入500毫升水,12克火锅底料,配菜按情况下锅,配菜熟后下米线,煮1分钟及可。
配菜:火锅丸子,虾仁,腊肠,腊肉,肉沫,煮蛋,香肠,肥牛,鸡丝, 海带丝,千张丝,小青菜,娃娃菜,绿豆芽,豌豆,炸素鸡,蘑菇,